今日萬聖節, 除咗每年必整嘅鮮奶南瓜盅, 再整多兩款, 好易做又有過節氣氛, 當然有益又好味啦, 3隻豬食到好滋味, 大家都為屋企嘅寶貝整呢個南瓜三弄啦!
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| 南瓜羊菜凍 |
材料:
小南瓜:含有大量植物纖維, 此外, 亦含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴鹼, 腺嘌呤, 精氨酸, 瓜氨酸, 天門冬素, 多縮戍糖等), 多種礦物質（鉀, 磷, 鈣, 鐵, 鋅, 硒等, 含碳水化合物卻很少, 因此健康有益。南瓜含有豐富既鉻和鎳, 所以對於糖尿病患者是天賜良藥。而且, 食南瓜係有一種“膠”質﹗食左後對腸同胃都會形成一種“膠”質…,產生延緩小腸吸收糖份的效果, 而腸胃敏感容易肚疴既狗狗亦因為呢種特殊既“膠”質得以保護腸道, 所以狗狗輕微腹瀉亦有療效~~
羊菜粉:「寒 天」是洋菜的日本名, 不管是洋菜還是寒天, 其原始材料都是紅藻門紅藻綱石花菜科（Gracilariaceae）的海藻, 不過在石花菜科底下還有多屬多種, 因此即使同樣叫做寒天或者洋菜, 也會有「稍微不同」的差異。這一種多醣體, 而當洋菜作成洋菜凍之後, 又包容了大量的水份, 洋菜一直是低熱量的食品, 其中有大量膳食纖維, 所以洋菜凍吃起來還是有塞胃填肚子的效果, 用嚟作減肥食譜真係唔錯。
因為洋菜膠屬於膳食纖維, 因此就像其 他纖維素一樣有"清腸胃"的功能, 可以將不要的東西排出體外, 係淨化體內毒素的食材。
做法:
將南瓜揭開頂部, 挖出瓜肉, 小心唔好整穿個南瓜殼!
南瓜肉隔水蒸熟後打成茸, 加入已用熱水煮好既羊菜粉度, 混和後放入雪櫃, 大概3小時就全凝結好啦!
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| 鮮奶南瓜杞子燉蛋 |
材料:
小南瓜~
雞蛋: 源自動物的蛋白質含量極高, 屬優質蛋白, 包含身體所需的胺基酸. 雞蛋含有卵黄素、卵磷脂及多種重要的營養素(維他命A, B2, 膽鹼 , 類胡蘿蔔素 ) , 礦物質(铁、钙、钾)和微量元素. 其蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用, 蛋黄中的卵磷脂可促進肝细胞的再生.
杞子: 明目補眼力, 人同狗狗一樣咁有益, 除咗補眼, 亦補腦, 補肝腎; 性質溫和, 對狗狗補而不燥!
寵物紙包奶: 含豐富維他命A, C, B1, B2, 菸鹼酸,磷,鉀, 鎂等.
做法:
將南瓜揭開頂部, 挖出瓜肉, 小心唔好整穿個南瓜殼!
杞子用熱水浸軟, 南瓜肉切粒備用!
雞蛋加適量狗奶打開, 加入南瓜肉及杞子, 將南瓜盅座入一深碟中，再置鍋內用細火隔水燉大概 5分鐘，放涼後即可餵食。
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鮮奶燉小南瓜盅 |
每年萬聖節, 我都會整個鮮奶燉南瓜盅比幾隻豬仔享用，今年都無例外！
材料:
小南瓜～
彩色甜椒：含豐富維他命A、B6、C、β-胡蘿蔔素、纖維、黃體素及抗壞血酸；維他命A 有助保持細胞膜健康，可以預防細菌感染，有效預防白內障。 β 胡蘿蔔素及維他命C可增強身體抵抗力，強化免疫系統，減低患心臟血管疾病的機會；番茄紅素有效防治癌症；纖維能夠幫助消化，暢通小狗便便。 促進脂肪的新陳代謝，防止體內的脂肪積存。
鴕鳥肉: 鴕鳥肉的脂肪、熱量、膽固醇等比其他肉類還低，但鐵質、鈣質、鋅質、蛋白質等含量則較高，不但含較高量的多元不飽和脂肪酸，也含有豐富的必需氨基酸、維生素Ｂ群及微量礦物質，而且不含有荷爾蒙、刺激素及抗生素，有助心臟健康，營養極為豐富，是肉類中的優質選擇。
寵物奶～
做法：
1.) 先將南瓜頂部1/4 位置切開(像如上南瓜盅般開蓋)，餘下3/4的部分掏去瓤及籽，蒂頭處留作蓋子，用湯匙挖出南瓜果肉備用。
2.) 彩色甜椒，南瓜果肉及鴕鳥肉洗淨分別切細粒，放入已挖空的南瓜盅內至八分滿，蓋上南瓜蓋子。
3.) 將南瓜盅座入一深碟中，再置鍋內用細火燉 15-20分鐘，後加入寵物奶混合拌勻，放涼後即可餵食。
