今年又為3隻豬仔做月餅, 但今次用料好健康架, 無用麵粉亦無用冰皮粉, 真係健康過健康! 今次係用蕃薯嚟做餅皮, 餡料就做兩種味，用咗三文魚＋青豆, 另雞柳＋杞子, 係咪好健康呢!
我發覺咁樣做係超容易, 比起冰皮更方便, 麵粉皮就唔駛講啦, 又焗又烘, 對我嚟講超高難度:)
雖然外貌上無傳統果D咁靚, 但勝在健康, 又容易做, 叫做有個月餅樣, 意思意思啦!
大家都要試吓, 等狗狗都有健康嘅月餅過節, 人同狗狗與月共慶團圓！
材料：
蕃薯：所 有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉。蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時也含有很多鉀。黃色品種的蕃薯含 有豐富的維他命B胡蘿蔔素，蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素，能消除膽固醇以及克服頑固的便祕；而且就算吃的量多一些，也不致引起腹瀉。蕃薯所具有的蛋白鋂，抗氧化物質以及葉紅素，很受到注目。
日本國立癌症預防研究所曾經對40多種蔬菜進行分析,研究它們的抗癌效果,结果抗癌效果排名第一的是熟蕃薯.蕃薯中含有珍貴的DHEA,可以抗癌.
三文魚：三文魚是高蛋白 、低熱量的魚類食物 。含有多種維他命及礦物質。此外三文魚含有最多的Omega-3 、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。三文魚富含脂肪，有55％單元不飽和脂肪酸，還提供必需脂肪酸EPA和DHA，因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。此外，三文魚中的維生素B群可以消除疲勞；維生素D可幫助鈣質吸收，屬於營養價值極高的食材。
＊三文魚雖適合做魚生，但因魚肉易附有寄生蟲，對狗狗有致命嘅危害，所以一定要蒸熟三文魚先可以餵比狗狗食用。
青豆仁： 富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用； 青豆含皂角苷、蛋白酶抑製劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對癌症有抑製作用。從網上得知青豆對患有食物不耐症嘅狗狗有好大幫助。
雞柳：雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素。雞肉是兼具低脂與低熱量優勢的優質蛋白質來源食物，含有對身體生長發育有重要作用的磷脂類，而雞胸肉更是其中的佼佼者，一整隻雞中，以雞胸肉的維生素B群含量最高。
就現代的健康飲食觀念而言，維持體重是預防和控制慢性疾病的重要關鍵。雞肉的脂肪含量少，而其中的不飽和脂肪較多，飽和脂肪就少，符合低卡，低脂的健康訴求。
杞子 ：現代醫學研究證明枸杞子可提高機體免疫功能，促進新陳代謝，具有抗腫瘤、延緩衰老活性和降低血糖等作用，常服有益健康，是理想的營養食品。枸杞子含有多種氨基酸，並含有一種牛磺酸酶氨基乙磺酸。 牛磺酸主要存在於動物體內，而枸杞中牛磺酸含量高，臨床證明具有滋養強壯、補充營養、促進代謝、改善心肝功能的作用。
枸杞子還含有十多種微量元素，尤其是鋅、鐵、銅等，經免疫學研究證明，具有改善體質、增強抗病能力的作用。長期服用能保肝，生精益氣，養血明目，治虛安神。
做法：
雞柳同三文魚分別蒸熟, 青豆仁同杞子加水燙熟, 將已熟嘅蕃薯壓成泥狀備用, 雞柳及三文魚搗碎!
將適量蕃薯泥搓成圓球再壓平, 將三文魚＋青豆仁、另一款雞柳＋杞子放喺中心包好, 跟住放入餅模, 輕輕推出, 咁就成功喇（其實任何材料都得, 只要係狗狗對嗰種食材無敏感）!
要留意煲熟蕃薯嘅時間, 唔好太耐太稔, 要比較乾身少少, 太濕好難包餡, 好易爆！
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| 送比好朋友嘅兩位小公主，希望佢哋鍾意啦！ |
