2012年9月10日 星期一

茶樹菇花膠木瓜桂圓淮山排骨湯 (附豬仔為食相)


又嚟煲一款有益又美味嘅湯水, 所有食材都對狗狗無害, 水滾後再30 分鐘, 就可以先盛起比狗狗!

材料:

茶樹菇:其營養價值比香菇更高,含有豐富的蛋白質以及多種氨基酸,所含蛋白質中有18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸含量全部齊全,並且含有豐富嘅B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。對於健脾止瀉、抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌很有好處。 另外,茶樹菇香氣濃郁,味道鮮美,具備很強嘅降低血脂作用,茶樹菇益氣開胃,歷來被認為是延年益壽的上品,且具補腎健脾胃及滋陰嘅作用,用作煲湯最適合煩躁焦慮嘅人飲。

茶樹菇有利於 滋陰補陽,對健脾、滲、止瀉、利尿、抗癌、去脂、美容、防衰老、降血壓

 
花膠: 花膠含豐富高蛋白,高膠質,低脂肪及低膽固醇,對哮喘及糖尿病患者尤其有效。具有滋陰、固腎既功效,可助身體迅速消除​​疲勞。
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠有利於固腎培精、滋陰潤燥、補腎益精、養肝明目、消腫益肺、止血散瘀、潤澤肌膚、消除皺紋、消除疲勞、補血養顏及對外科手術病人傷口復原有幫助


青木瓜:
含有大量嘅木瓜酵素,約為成熟木瓜嘅兩倍含量, 活性嘅木瓜酵素可在酸性 、鹼性、中性嘅環境中充份發揮作用,進行分解蛋白質、醣類和脂肪; 其含豐富嘅 β 胡蘿蔔素,維生素 A 嘅前趨物,可轉變為維生素A,對身體嘅健康相當有益。木瓜中所含嘅蛋白質具有高消化性,木瓜脢所釋放氨基酸可幫助分解體內嘅毒素,而且可以幫助強化身體免疫系統 

木瓜有利於袪濕痺,舒筋活絡、便秘、慢性氣管炎、消食化滯



桂 圓 : 補益心脾、養血安神、營養滋補、消除疲勞、益智增強記憶力


淮山:  新鮮嘅名為'山藥', 乾嘅名為淮山, 係狗狗有益食物之一。其營養成份甚為豐富,富含多種身體必需胺基酸、蛋白質及澱粉,另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素AB1B2C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。淮 山 有利於補氣益腎、補脾肺、清虛熱,改善腸胃功能不佳及提高免疫力

排骨:
骨頭,不管是豬骨頭、牛骨、雞鴨架子等,營養勝過鮮肉。例如豬骨頭PK鮮豬肉,豬骨頭的蛋白質高鮮豬肉100%;鐵含量也為鮮豬肉的2倍半。

鮮骨頭中的蛋白質90%為膠原、骨膠原及軟骨素,可強化腦部細胞代謝和抗衰老。並且所含的鈣磷比例,是人體吸收鈣磷的最佳比例,比植物性食物更容易為身體所吸收。

蜜棗3粒, 老薑一小片.