今次再整羊菜凍!
作為佢哋生日點心好適合, 因為可以早一日預備好, 唔駛所有嘢逼埋一齊做咁忙碌, 材料方便簡單, 做法都好容易, 人同狗狗都可以一齊分享!
材料:
羊菜粉:「寒 天」是洋菜的日本名, 不管是洋菜還是寒天, 其原始材料都是紅藻門紅藻綱石花菜科（Gracilariaceae）的海藻, 不過在石花菜科底下還有多屬多種, 因此即使同樣叫做寒天或者洋菜, 也會有「稍微不同」的差異。這一種多醣體, 而當洋菜作成洋菜凍之後, 又包容了大量的水份, 洋菜一直是低熱量的食品, 其中有大量膳食纖維, 所以洋菜凍吃起來還是有塞胃填肚子的效果, 用嚟作減肥食譜真係唔錯。
因為洋菜膠屬於膳食纖維, 因此就像其 他纖維素一樣有"清腸胃"的功能, 可以將不要的東西排出體外, 係淨化體內毒素的食材。
紅菜頭: 補血、抗癌、排毒.
紅菜頭含有大量B胡蘿蔔素和維他命Ｃ，可提高細胞的含氧量，製造不利於癌細胞發展的環境, 還可活化淋巴腺的功能, 是抗癌的好幫手。更含豐富的鉀、磷、鐵及天然紅色維他命B12，是婦女和素食者補血最佳天然營養品 ; 也能維持肝、腎、膀胱正常運作,協助肝臟細胞再生, 有解毒的功能 ;它含有豐富纖維，能幫助消 化、促進腸胃蠕動。它也含有錳，可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養份 ; 它對大腦神經也很有益 ; 它也有助於製造性激素，維持性能力，它更可令骨骼強健。
做法:
1. 將紅菜頭蒸熟, 晾凍後打成茸備用.
2.羊菜粉加水, 攪拌加熱至沸騰, 溶化到看不見顆粒為止, 再煮5分鐘熄火.
3.加入 紅菜頭茸拌勻, 倒入容器內.
4.待涼後放雪櫃冷藏, 最少3 - 4小時以上.
5.用模壓成喜歡嘅形狀.
*羊菜粉加水量無一定準則, 視乎各牌子(一般包裝上都有說明), 可加減水量調整軟硬度.
