POM POM 豬樂園(My little pomeranians): 木瓜雪耳花生湯(附豬仔為食相)

2013年1月27日星期日

木瓜雪耳花生湯(附豬仔為食相)

今日煲木瓜湯, 今次唔用青木瓜改為用紅色, 因為味道較甜, D豬仔較為鍾意飲!
狗狗飲用嘅湯水不宜煲時間過長, 30分鐘後就先盛起佢哋嘅份量.

材料:

木瓜: 含有大量嘅木瓜酵素，活性嘅木瓜酵素可在酸性、鹼性、中性嘅環境中充份發揮作用，進行分解蛋白質、醣類和脂肪; 其含豐富嘅 β 胡蘿蔔素，維生素 A 嘅前趨物，可轉變為維生素A，對身體嘅健康相當有益。木瓜中所含嘅蛋白質具有高消化性，木瓜脢所釋放氨基酸可幫助分解體內嘅毒素，而且可以幫助強化身體免疫系統。木瓜對狗狗益處都好多, 可以護肝,預防心臟病, 減輕炎症及過敏反應等護肝。

雪耳: 又名銀耳，白木耳。係野生於石上既膠質菌，佢有活血清熱，潤肺滋陰，強心補腦功能。雪耳不僅係著名既營養品，仲對多種腫瘤有抑製作用，係癌症患者既保健食品。清熱降火，滋補脾胃。雪耳係一種含粗纖維的減肥食品。營養價值亦好高，包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。

花生: 我國古代就有傳說，花生具有滋補益壽、長生不老之功效，而被人們譽為“長生果”。花生和大豆一樣營養豐富，是一種高蛋白油料作物。其蛋白質含量可高達30％左右，其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易於被人體吸收利用。 花生仁中含有人體必需的8種氨基酸，且比例適宜。還含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｅ、維生素Ｋ，以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確能起到滋補益壽作用。另外花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。
煲湯花生一定要連衣, 因為花生衣益處甚大, 花生衣能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血機能，增加血小板的含量，對出血及出血引起的貧血有明顯療效; 仲有降血脂及預防動脈硬化的作用等。