2012年6月11日 星期一

煎三文魚菜茸薯餅



材料:
三文魚 :含豐富嘅蛋白質、維他命AB雜、DE、鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質;  Omega-3S 脂肪酸及DHA,有效保護視力,促進狗狗心臟、腦部發展及關節嘅健康, 並能減低患上心腦系統疾病嘅機會,增強免疫系統和防癌等功效。 豐富的葉酸能幫助製造紅血球,防止貧血;同時係合成核酸的重要元素,維護健康皮膚,讓神經系統、內臟器官及免疫系統嘅正常發育。

馬鈴薯: 含豐富的鉀、維他命ABC、鈣質、碳水化合物, 鐵質等。其營養加熱時不易流失,是很好的食物,對皮膚炎、貧血都有幫助。

菜心: 菜心含14種礦質營養元素, 菜心味甘、性微寒;弱鹼性。常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效,在燥熱時節食用價值尤為明顯。 現代營養學研究則發現,菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素,不但能夠刺激腸胃蠕動起到潤腸、助消化的作用,能有效預防便秘和腸道癌症,乃致體重控制。對護膚和養顏也有一定的作用。此外,菜心的鈣質成分亦頗高,參與肌肉的收縮動作及神經傳遞過程,使人能作適當且敏捷的反應。 

 
做法:

將三文魚蒸熟後拆肉,  薯仔煲熟去皮壓成薯泥, 適量菜心灼熟取菜葉剁碎.
所有材料混合一起, 已經可以比狗狗食用;
不過狗狗嗅覺靈敏, 煎香咗我覺得佢哋食得開心D, 咁落少許橄欖油於鑊中, 然後放入材料稍煎香便可!