以前聽老人家講, 感冒唔好飲雞湯呀, 但現代又推番呢個論點, 認為飲雞湯可以加強身體抵抗力, 多飲有益! 今日就煲左呢款湯水, 可以清熱解毒, 潤肺利咽!
材料:
牛蒡: 牛蒡可每日食用而無任何副作用，且對體內各系統的平衡具有復原功能。 含有維他命A, B1, C, 糖類, 脂肪, 蛋白質, 以及鈣, 鉀等礦物質, 其豐富食物纖維,可以解決狗狗便秘問題.
牛蒡可以吸附食物既膽固醇, 鹽份, 將之排出體外, 有排除組織毒素積存體內既效用. 其好處仲可以抑制糖份吸收, 好適合有糖尿病, 肥胖既狗狗食用.
牛蒡中有一種特殊成份'菊糖', 可以讓腎臟功能正常化, 亦有利尿效果. 菊糖更可以促進荷爾蒙分泌既精氨酸, 有增強體力既作用.
雪耳: 又名銀耳，白木耳。係野生於石上既膠質菌， 佢有活血清熱， 潤肺滋陰， 強心補腦功能。雪耳不僅係著名既營養品，仲對多種腫瘤有抑製作用，係癌症患者既保健食品。清熱降火，滋補脾胃。 雪耳係一種含粗纖維的減肥食品。 營養價值亦好高，包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。
紅蘿蔔: 含豐富纖維素及硒元素, 並富含蛋白質, 脂肪, 碳水化合物, 維他命及鈣, 磷, 鐵等礦物質. 可預防血管疾病, 糖尿病, 能控制癌細胞異變, 提升免疫功能. 紅蘿蔔還具平衡血壓, 幫助血液循環, 淨化血液, 促進新陳代謝及強化肝臟機能的功用. 鮮雞: 去皮嘅雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，係理想嘅高蛋白質食品。其亦含鈣，磷，鐵，以及維生素B1、B2、A、C、E、菸酸等, 係非常有益嘅食材。
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| 將牛蒡, 紅蘿蔔,雞肉同湯混和打爛 |
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| 呢個雞茸湯三隻豬仔3秒就飲晒! |
