今日呢款都係適合夏天飲用嘅湯水, 我一向煲湯都比較偏向用瘦肉, 因為排骨較為肥膩, 但搵到嘅資料話肉骨營養尤勝鮮肉, 咁間中用吓無防; 最多就做多個工序, 飲時撇去肥油啦!
今次用海帶做湯料又偏瘦, 咁用排骨好似較為適合!
材料:
海帶: 海帶含有鈣、磷、碘、鉀、硒、葉酸等營養素。由於全球的水質被汙染，烹調海帶前建議用水浸泡兩到三小時，中間至少換一至兩次水，浸泡時間以不超過六小時為佳，以免造成過多水溶性營養素流失。
海帶功效繁多, 有防治甲狀腺腫, 降壓, 降脂, 抑制腫瘤, 提高免疫力, 降糖, 利尿、消腫, 預防心腦血管病, 消除乳腺增生, 護髮, 補鈣, 延緩衰老等既益處.
海帶功效繁多, 有防治甲狀腺腫, 降壓, 降脂, 抑制腫瘤, 提高免疫力, 降糖, 利尿、消腫, 預防心腦血管病, 消除乳腺增生, 護髮, 補鈣, 延緩衰老等既益處.
牛蒡: 牛蒡可每日食用而無任何副作用，且對體內各系統的平衡具有復原功能。 含有維他命A, B1, C, 糖類, 脂肪, 蛋白質, 以及鈣, 鉀等礦物質, 其豐富食物纖維,可以解決狗狗便秘問題.
牛蒡可以吸附食物既膽固醇, 鹽份, 將之排出體外, 有排除組織毒素積存體內既效用. 其好處仲可以抑制糖份吸收, 好適合有糖尿病, 肥胖既狗狗食用.
牛蒡中有一種特殊成份'菊糖', 可以讓腎臟功能正常化, 亦有利尿效果. 菊糖更可以促進荷爾蒙分泌既精氨酸, 有增強體力既作用.
牛蒡可以吸附食物既膽固醇, 鹽份, 將之排出體外, 有排除組織毒素積存體內既效用. 其好處仲可以抑制糖份吸收, 好適合有糖尿病, 肥胖既狗狗食用.
牛蒡中有一種特殊成份'菊糖', 可以讓腎臟功能正常化, 亦有利尿效果. 菊糖更可以促進荷爾蒙分泌既精氨酸, 有增強體力既作用.
蘋果: 含有豐富嘅碳水化合物、維生素及微量元素。 尤維生素A同胡蘿蔔素嘅含量較高。含有豐富嘅水溶性食物纖維-果膠。
果膠有保護腸壁、活化腸內有用嘅細菌、調整胃腸功能嘅作用，仲有吸收水分、消除便秘、穩定血糖、美膚、吸附膽汁和膽固醇嘅作用，能夠有效地防止高血脂、高 血壓、高血糖，清理腸道，預防大腸癌。蘋果中嘅鉀含量豐富，能夠防治高血壓。
鉀能夠使促發高血壓嘅鈉從腎臟排出量增加，使細胞中鈉嘅含量降低，從而降低血壓。 鉀還能擴張血管，同果膠共同作用能夠預防代謝綜合症。
排骨: 骨頭，不管是豬骨頭、牛骨、雞鴨架子等，營養勝過鮮肉。例如豬骨頭PK鮮豬肉，豬骨頭的蛋白質高鮮豬肉100%；鐵含量也為鮮豬肉的2倍半。
鮮骨頭中的蛋白質90%為膠原、骨膠原及軟骨素，可強化腦部細胞代謝和抗衰老。並且所含的鈣磷比例，是人體吸收鈣磷的最佳比例，比植物性食物更容易為身體所吸收。
加蜜棗三粒, 厚薑一片, 煲1.5 - 2個鐘頭!
每次煲海帶湯, 達達都無興趣唔肯飲, 今次加咗蘋果落去, 隻豬女就接受好多喇 :)
