花生眉豆枝竹木瓜湯（附豬仔為食相）

呢排隔日煲湯, 皆因天氣真係太熱喇, 今日呢款湯水有清熱明目, 清腸熱, 養顏潤膚功效, 多飲有益.

材料: 

青木瓜: 含有大量嘅木瓜酵素，約為成熟木瓜嘅兩倍含量, 活性嘅木瓜酵素可在酸性 、鹼性、中性嘅環境中充份發揮作用，進行分解蛋白質、醣類和脂肪; 其含豐富嘅 β 胡蘿蔔素，維生素 A 嘅前趨物，可轉變為維生素A，對身體嘅健康相當有益。木瓜中所含嘅蛋白質具有高消化性，木瓜脢所釋放氨基酸可幫助分解體內嘅毒素，而且可以幫助強化身體免疫系統。

眉豆: 眉 豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、醣類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族維生素含量特別豐富。 此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。 另外眉豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能激活腫瘤病人的淋 巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。

花生: 我國古代就有傳說，花生具有滋補益壽、長生不老之功

效，而被人們譽為“長生果”。花生和大豆一樣營養豐富，是一種高蛋白油料作物。 其蛋白質含量可高達30％左右，其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易於被人體吸收利用。 花生仁中含有人體必需的8種氨基酸，且比例適宜。 還含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｅ、維生素Ｋ，以及鈣、磷、鐵等元素。 經常食用花生確能起到滋補益壽作用。 另外花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。

枝竹:  豆制食品, 含植物性蛋白質, 但狗狗不建議大量食用, 但作為煲湯食材, 狗狗係可以飲用嘅! 

冬菇: 冬菇含有的天然抗氧化物硒(Selenium)，卻有減低自由基的活躍度、提升身體抵抗自由基傷害的作用，有研究更指出，多進食含硒食物，可以減少哮喘發作及有助抗癌。除了抗衰老，冬菇還有令人意外的營養價值：膽鹼(Choline)及維他命D。

幼兒奶粉都有強調要添加的膽鹼，作用是幫助身體製造神經傳導物質，維持腦部發展健康。
冬菇具有高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

瘦肉:  提供優質蛋白質和必需的脂肪酸, 提供血紅素, 促進鐵的吸收, 能改善缺鐵性貧血.

果皮1片, 蜜棗3粒.