呢個湯對血熱皮膚病、暗瘡都有幫助, 高血壓、糖尿病患者亦適合飲用。對熱氣, 胃腸經常熱滯, 胸膈、胸悶, 眼睛刺痛和口臭, 生飛滋, 小便短赤, 頸背脖子和頸部肌肉酸痛的發生, 恢復平衡, 飲葛根湯, 效果都好好。
材料：
粉葛: 防治高血壓及膽固醇, 解肌止痛, 去骨火, 治感冒頭痛
粉葛含有蛋白質、植物性纖維，能促進體內微絲血管循環，預防高血壓及膽固醇、亦能去濕及降骨火，適合中風人士食用。更具有解肌止痛、去骨火、滋潤筋脈等的功效，而且生津解渴、治感冒頭痛，是食療常用之材料。
紅蘿蔔: 含豐富纖維素及硒元素, 並富含蛋白質, 脂肪, 碳水化合物, 維他命及鈣, 磷, 鐵等礦物質. 可預防血管疾病, 糖尿病, 能控制癌細胞異變, 提升免疫功能. 紅蘿蔔還具平衡血壓, 幫助血液循環, 淨化血液, 促進新陳代謝及強化肝臟機能的功用.
綠豆: 又名青小豆，以豆皮綠色而得名。其性凉味甘，具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚的功能。中暑受熱、熬夜上火、咽喉腫痛、大便燥结、小便不暢、心煩燥渴之時，都可以用綠豆湯作為保健飲料進行調治。
薏米: 含有豐富的維他命A, B1, B2. 及多種營養素及蛋白質, 可促進體內血液循環, 水份代謝.
瘦肉: 含優質蛋白和必需的脂肪酸, 維他命B等, 提供血紅素, 促進鐵的吸收, 能改善缺鐵性貧血, 為身體補充足夠能量。
加上蜜棗3粒同果皮一片!
