今日整咗一款適合狗狗夏天食用嘅羊菜凍, 本來諗住整呢個清涼食品, 係用嚟招呼3隻豬嘅朋友仔, 今日應該有個約會嘅,不過天氣又唔好, 又翳又焗, 真係人狗都唔想出門啦!
朋友仔上嚟同3隻豬玩又要先擱置一吓喇, 無所謂啦, 等我先嚟試吓整, 睇吓效果點樣, 好唔好味啦!
不過為咗唔太刺激佢哋腸胃, 由雪櫃拎出嚟後都係喺室溫攤咗一陣間!
材料：
南瓜：含有大量植物纖維, 此外, 亦含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴鹼, 腺嘌呤, 精氨酸, 瓜氨酸, 天門冬素, 多縮戍糖等), 多種礦物質（鉀, 磷, 鈣, 鐵, 鋅, 硒等, 含碳水化合物卻很少, 因此健康有益。南瓜含有豐富既鉻和鎳, 所以對於糖尿病患者是天賜良藥。而且, 食南瓜係有一種“膠”質﹗食左後對腸同胃都會形成一種“膠”質…,產生延緩小腸吸收糖份的效果, 而腸胃敏感容易肚疴既狗狗亦因為呢種特殊既“膠”質得以保護腸道, 所以狗狗輕微腹瀉亦有療效~~
雞柳： 含脂肪量低, 且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸, 係理想嘅高蛋白質食品。其亦含鈣, 磷, 鐵, 以及維生素B1、B2、A、C、E、菸酸等, 係非常有益嘅食材.
羊菜粉:「寒天」是洋菜的日本名, 不管是洋菜還是寒天, 其原始材料都是紅藻門紅藻綱石花菜科（Gracilariaceae）的海藻, 不過在石花菜科底下還有多屬多種, 因此即使同樣叫做寒天或者洋菜, 也會有「稍微不同」的差異。這一種多醣體, 而當洋菜作成洋菜凍之後, 又包容了大量的水份, 洋菜一直是低熱量的食品, 其中有大量膳食纖維, 所以洋菜凍吃起來還是有塞胃填肚子的效果, 用嚟作減肥食譜真係唔錯。
因為洋菜膠屬於膳食纖維, 因此就像其他纖維素一樣有"清腸胃"的功能, 可以將不要的東西排出體外, 係淨化體內毒素的食材。
做法:
1. 將雞柳蒸熟撕碎, 南瓜蒸熟晾凍後打成茸備用.
2.羊菜粉加水, 攪拌加熱至沸騰, 溶化到看不見顆粒為止, 再煮5分鐘熄火.
3.加入南瓜茸及雞肉碎拌勻, 倒入容器內.
4.待涼後放雪櫃冷藏, 最少3 - 4小時以上.
*羊菜粉加水量無一定準則, 視乎各牌子(一般包裝上都有說明), 可加減水量調整軟硬度.
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| 3隻豬仔超鍾意呀, 大家一定要整比狗狗試試! |
