今日想飲蓮藕湯, 原來夏天都適合飲用, 朋友教我加上馬蹄, 咁呢款湯就更清甜, 真開心又學識多一款夏天適合飲用嘅湯!
材料:
馬蹄: 清熱生津, 明目解毒, 體質偏寒就不宜多食。
冬菇: 冬菇含有的天然抗氧化物硒(Selenium)，卻有減低自由基的活躍度、提升身體抵抗自由基傷害的作用，有研究更指出，多進食含硒食物，可以減少哮喘發作及有助抗癌。除了抗衰老，冬菇還有令人意外的營養價值：膽鹼(Choline)及維他命D。
幼兒奶粉都有強調要添加的膽鹼，作用是幫助身體製造神經傳導物質，維持腦部發展健康。
冬菇具有高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
蓮藕: 生藕性寒, 具有消瘀清熱, 除煩解渴, 止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。
蓮藕生食 - 能清熱潤肺，涼血行淤。
蓮藕含大量的碳水化合物和豐富的鈣, 磷, 鐵等微量元素, 維生素和蛋白質含量也很豐富, 有明顯的補益氣血, 增強人體免疫力作用。
蓮藕的營養價值高, 大家夏季的時候不妨多食。
排骨: 骨頭，不管是豬骨頭、牛骨、雞鴨架子等，營養勝過鮮肉。例如豬骨頭PK鮮豬肉，豬骨頭的蛋白質高鮮豬肉100%；鐵含量也為鮮豬肉的2倍半。
鮮骨頭中的蛋白質90%為膠原、骨膠原及軟骨素，可強化腦部細胞代謝和抗衰老。並且所含的鈣磷比例，是人體吸收鈣磷的最佳比例，比植物性食物更容易為身體所吸收。
蜜棗3粒, 果皮一小片.
