2011年9月2日 星期五

竹蔗茅根紅蘿蔔湯 (附豬仔為食相)




今日煲呢個湯有清熱去濕, 防流感保健等療效, 而且味道鮮甜, 人同狗狗都好鍾意飲, 當然有好似我達達豬呢種揀飲擇食嘅例外啦:)
如果想竹蔗容易D出味, 咁煲既時侯要將竹蔗破開, 每一小段兩端都拍一下。我會放片羌同果皮, 咁就唔怕太寒涼啦!

材料:
竹蔗:   能潤燥解毒,濕止痕,清肺化痰。

白茅根: 性寒而不傷胃, 利水而不傷陰, 有清熱利尿,解毒濕,益腎排石之效。

馬蹄: 清熱生津, 明目解毒, 體質偏寒就不宜多食

紅蘿蔔: 富纖維素及硒元素, 並富含蛋白質, 脂肪, 碳水化合物, 維他命及鈣, 磷, 鐵等礦物質. 可預防血管疾病, 糖尿病, 能控制癌細胞異變, 提升免疫功能. 紅蘿蔔還具平衡血壓, 幫助血液循環, 淨化血液, 促進新陳代謝及強化肝臟機能的功用

瘦肉:  提供優質蛋白質和必需的脂肪酸, 提供血紅素, 促進鐵的吸收, 能改善缺鐵性貧血.



波波近來影相都唔笑嘅, 好cool呀!



達達豬唔鍾意呢種味道!

隻衰豬妹試咗一口就唔飲喇, 要出動針筒餵, 真曳曳!