2011年9月23日 星期五

合掌瓜椰子粟米紅蘿蔔湯




又煲咗呢款常飲嘅湯水, 今次加埋椰子落去, 令到味道有D新鮮感!

材料:

椰子:
含有醣類、脂肪、蛋白質、維生素
B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充身體的營養成分,提高機體的抗病能力

粟米: 含有豐富的糖分、蛋白質、維生素
A、維生素B1B2等營養,這些營養元素對身體的生理活動十分重要。粟米有健脾開胃, 祛濕及利尿的功效,
另外,粟米含有豐富的黃體素,可促進眼睛健康和預防高血壓。


紅蘿蔔:
富纖維素及硒元素, 並富含蛋白質, 脂肪, 碳水化合物, 維他命及鈣, 磷, 鐵等礦物質. 可預防血管疾病, 糖尿病, 能控制癌細胞異變,提升免疫功能. 紅蘿蔔還具平衡血壓, 幫助血液循環, 淨化血液, 促進新陳代謝及強化肝臟機能的功用.


合掌瓜: 在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食能增强身體抵抗疾病的能力。其中蛋白質和钙的含量比黄瓜還多,维生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低钠食品經常吃合掌瓜可利尿排钠,有擴張血管、降壓之功能


瘦肉:
  提供優質蛋白質和必需的脂肪酸, 提供血紅素, 促進鐵的吸收, 能改善缺鐵性貧血