黑豆淮山茨實蓮子響螺瘦肉湯

天氣涼咗, 煲嘅湯水好似多D選擇, 太熱真係連湯都唔想飲!

今日選用黑豆, 人同狗狗飲用一樣咁有益!
狗狗唔適合飲老火湯, 煲30分鐘左右就先盛起比狗狗, 清清哋好喇!

材料:

黑豆: 含有優質嘅蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質、維生素Ｂ群外，黑豆仲含有抗氧化成分，除咗傳統營養素維生素Ｅ之外，仲有近代研究發現嘅新營養素例如異黃酮素、花青素、皂素等植物化學素。能促進膽固醇代謝，預防心血管疾病, 含豐富纖維質，可促進腸胃蠕動，預防便秘。


淮山:  新鮮嘅名為'山藥', 乾嘅名為淮山, 係狗狗有益食物之一。其營養成份甚為豐富，富含多種身體必需胺基酸、蛋白質及澱粉，另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。


茨實: 含有大量對身體有益既營養素， 如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維他命B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等，並且容易消化，有健脾止瀉，祛濕益腎既功效。


蓮子: 含有維生素B2、蛋白質、維生素E、食物纖維等營養成分, 與及鈣、鐵和鉀等元素。 蓮子可促進凝血，令某類酶活化，維持神經傳導性、肌肉嘅伸縮性及心跳嘅節律、毛細血管滲透壓、體內酸鹼平衡，有養心安神，益腎固澀、健脾止瀉作用。

南棗: 含皂甙、生物鹼、黃酮氨基酸、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂、維生素Ｃ和維生素Ｂ、煙酸、胡蘿蔔素，還含蘋果酸、酒石酸等。有益氣補血，健脾和胃功效。

響螺片: 含有人體所須嘅蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等維生素。


瘦肉:  提供優質蛋白質和必需的脂肪酸, 提供血紅素, 促進鐵的吸收, 能改善缺鐵性貧血。