2011年10月21日 星期五

青木瓜椰子花膠湯 (附豬仔為食相)




今日煲呢個湯, 兩隻豬仔又有份飲用喇, 都係先盛起佢哋果份, 再落南北杏, 蜜棗啦!
聽聞呢個湯仲有減肥效果, 又唔知係咪真嘅, 不過滋補養顏就無錯喇, 減肥與否都可以飲多D啦!


材料:


青木瓜: 含有大量嘅木瓜酵素,約為成熟木瓜嘅兩倍含量, 活性嘅木瓜酵素可在酸性 、鹼性、中性嘅環境中充份發揮作用,進行分解蛋白質、醣類和脂肪; 其含豐富嘅 β 胡蘿蔔素,維生素 A 嘅前趨物,可轉變為維生素A,對身體嘅健康相當有益。木瓜中所含嘅蛋白質具有高消化性,木瓜脢所釋放氨基酸可幫助分解體內嘅毒素,而且可以幫助強化身體免疫系統



椰子:  營養豐富,可解渴祛暑、生津利尿、主治熱病,其果肉有益氣、祛風、驅毒、潤顏的功效。椰子含有醣類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充身體的營養成分,提高機體的抗病能力,擴充血容量等


花膠: 花膠含豐富高蛋白,高膠質,低脂肪及低膽固醇,對哮喘及糖尿病患者尤其有效。具有滋陰、固腎既功效,可助身體迅速消除​​疲勞。
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。


瘦肉:  提供優質蛋白質和必需的脂肪酸, 提供血紅素, 促進鐵的吸收, 能改善缺鐵性貧


將木瓜加落湯度打成茸, 好似好味D!
木瓜對眼仔補健好有益架!