材料:
黃豆: 含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱，含有足夠且完整的必需胺基酸，卻不含膽固醇，更有降低血液膽固醇的作用。
人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。 吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。
黃豆蛋白質含有十二種異黃酮，即為耳熟能詳的「大豆異黃酮」，是由大豆胚芽萃取出的植物性雌激素，這種植物雌激素能改變皮膚衰老，還能緩解更年期綜合徵。 此外黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成，對癌症的起始因子具抑制作用。
黃豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多種癌症，另皂素本身是一種抗氧化物質以抑制自由基，對癌細胞的抑制有不錯的效果。海帶: 海帶含有鈣、磷、碘、鉀、硒、葉酸等營養素。由於全球的水質被汙染，烹調海帶前建議用水浸泡兩到三小時，中間至少換一至兩次水，浸泡時間以不超過六小時為佳，以免造成過多水溶性營養素流失。
海帶功效繁多, 有防治甲狀腺腫, 降壓, 降脂, 抑制腫瘤, 提高免疫力, 降糖, 利尿、消腫, 預防心腦血管病, 消除乳腺增生, 護髮, 補鈣, 延緩衰老等既益處.
排骨: 骨頭，不管是豬骨頭、牛骨、雞鴨架子等，營養勝過鮮肉。例如豬骨頭PK鮮豬肉，豬骨頭的蛋白質高鮮豬肉100%；鐵含量也為鮮豬肉的2倍半。
鮮骨頭中的蛋白質90%為膠原、骨膠原及軟骨素，可強化腦部細胞代謝和抗衰老。並且所含的鈣磷比例，是人體吸收鈣磷的最佳比例，比植物性食物更容易為身體所吸收。
加蜜棗三粒, 厚薑一片!
*先浸黃豆大概3小時, 同其他材料煲30-40分鐘左右, 後來放下海帶, 再煲1個鐘頭!
