2011年7月31日 星期日

老黃瓜眉豆薏米瘦肉湯

                        



今次嘅湯水, 都係適合狗狗飲用, 無對狗狗有害嘅材料; 不過豬肉含脂肪較高, 我自己唔會比佢地食, 因為仲有好多其他選擇嘛! 其他材料都可以比佢地食少量嘅!

材料:


老黃瓜:  含細纖維素, 能促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度; 他所含的胡蘿蔔素有抗癌的作用, 含有的丙醇二酸, 可抑制糖類轉化為脂肪; 此外還有豐富的維他命A, C和鉀等. 有利水, 排毒的功效.



眉豆:  提供易於消化吸收的優質蛋白, 適量碳水化合物及多種維他命, 微量元素等. 其所含的維他命B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能, 抑制膽堿脢活性, 可幫助消化, 增加食欲; 其磷脂有促進胰島素分泌作用等.


薏米:  含有豐富的維他命A, B1, B2. 及多種營養素及蛋白質, 可促進體內血液循環, 水份代謝.


瘦肉:
  提供優質蛋白質和必需的脂肪酸, 提供血紅素, 促進鐵的吸收, 能改善缺鐵性貧血.