材料:
脆肉瓜: 含有豐富的礦物質, 鈣, 磷, 鐵, 還含糖, 檸檬酸和少量的維他命A, B及C等.
蕃薯: 含有糖份, 蛋白質, 礦物質, 多種維他命, 胡蘿蔔素及抑制癌細胞生長的抗癌物質. 蕃薯的維他命C含量高且不易流失, 亦富含大量的黏液蛋白, 能防止動脈硬化, 降血壓, 抗衰老及排除多餘的膽固醇, 提高免疫力等.
鴕鳥肉: 鴕鳥肉的脂肪, 熱量, 膽固醇等比其他肉類還低, 但鐵質, 鈣質, 鋅質, 蛋白質等含量則較高, 不但含較高量的多元不飽和脂肪酸, 也含有豐富的必需氨基酸, 維生素Ｂ群及微量礦物質, 而且不含有荷爾蒙, 刺激素及抗生素, 有助心臟健康, 營養極為豐富, 是肉類中的優質選擇.
紅豆: 其內裡含的皂素可以提高水的代謝, 具有消腫的作用, 也可以讓血的狀態變好, 而且還可以抑制皮膚的發炎症狀及促進脂肪代謝.
做法: 先將鴕鳥肉和脆肉瓜蒸熟後切粒備用, 紅豆煲稔及蕃薯煲熟各壓成茸, 用匙羹取出少量蕃薯泥壓平, 中心包入紅豆茸搓成小丸子 (中, 大形狗狗可一口一顆, 小狗嘛, 都係搗碎比較安全!) , 再伴上鴕鳥肉和脆肉瓜即可.
