2011年8月9日 星期二

紅蘿蔔合掌瓜粟米瘦肉湯




今次呢款湯水, 係我常常煲嘅; 班豬仔唔鍾意飲水, 飲下呢類平和嘅湯水, 對佢哋健康都有益, 佢哋又可以吸收到多D水份.
每次都會加幾粒蜜棗, 盛起湯水比狗狗後再加入南北杏!



材料:

 
紅蘿蔔:
富纖維素及硒元素, 並富含蛋白質, 脂肪, 碳水化合物, 維他命及鈣, 磷, 鐵等礦物質. 可預防血管疾病, 糖尿病, 能控制癌細胞異變,提升免疫功能.
紅蘿蔔還具平衡血壓, 幫助血液循環, 淨化血液, 促進新陳代謝及強化肝臟機能的功用.


合掌瓜: 在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食能增强身體抵抗疾病的能力。其中蛋白質和钙的含量比黄瓜還多,维生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低钠食品經常吃合掌瓜可利尿排钠,有擴張血管、降壓之功能.



粟米: 含有豐富的糖分蛋白質、維生素A、維生素B1B2等營養,這些營養元素對身體的生理活動十分重要。粟米有健脾開胃, 祛濕及利尿的功效,另外,粟米含有豐富的黃體素,可促進眼睛健康和預防高血壓.


瘦肉:
  提供優質蛋白質和必需的脂肪酸, 提供血紅素, 促進鐵的吸收, 能改善缺鐵性貧血