青紅蘿蔔粟米排骨湯

近來天氣炎熱, 都係適合煲呢類湯水, 滋潤解毒! 我鍾意加幾粒蜜棗, 盛起湯水比狗狗後再加入南北杏!

材料:



青蘿蔔: 含身體所需的營養物質, 淀粉酶含量很高，有“小人参之稱! 蘿蔔能誘導身體自身產生干擾素的多種微量元素, 可增強身體免疫力, 並能抑制癌細胞的生長, 對防癌唔抗癌有重要意義.蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動, 有助身體的廢物排出.


紅蘿蔔: 含豐富纖維素及硒元素, 並富含蛋白質, 脂肪, 碳水化合物, 維他命及鈣, 磷, 鐵等礦物質. 可預防血管疾病, 糖尿病, 能控制癌細胞異變, 提升免疫功能. 紅蘿蔔還具平衡血壓, 幫助血液循環, 淨化血液, 促進新陳代謝及強化肝臟機能的功用.

粟米: 含有豐富的糖分、蛋白質、維生素A、維生素B1及B2等營養，這些營養元素對身體的生理活動十分重要。粟米有健脾開胃, 祛濕及利尿的功效,另外，粟米含有豐富的黃體素，可促進眼睛健康和預防高血壓.

排骨: 含優質蛋白, 脂肪和鈣, 可維護骨骼健康.