2011年8月21日 星期日

雜菜湯 (附豬仔為食相)




今日煲咗個雜菜湯, 營養豐富又好味, 班豬仔又鍾意飲, 不過緊記盛起咗比豬仔果份先再落洋蔥呀, 因為洋蔥會導至狗狗嘅紅血球氧化, 引起溶血性貧血, 對狗狗嚟講係一種極危險嘅食物, 要特別小心啊!

材料:


紅蘿蔔: 富纖維素及硒元素, 並富含蛋白質, 脂肪, 碳水化合物, 維他命及鈣, 磷, 鐵等礦物質. 可預防血管疾病, 糖尿病, 能控制癌細胞異變, 提升免疫功能. 紅蘿蔔還具平衡血壓, 幫助血液循環, 淨化血液, 促進新陳代謝及強化肝臟機能的功用

西芹: 含有豐富膳食纖維,可預防腸癌之外,更加可降低血脂,預防高血壓。

馬鈴薯: 含豐富的鉀、維他命ABC、鈣質、碳水化合物, 鐵質等。其營養加熱時不易流失,是很好的食物,對皮膚炎、貧血都有幫助。


椰菜:
可強化胃腸,富含鈣質、酵素、維生素、食物纖維等。 不過吃過多椰菜會導致甲狀腺腫大,所以適量即可, 或可加入海藻類來補充礦物質。



蕃茄: 含豐富的蕃茄紅素,有效延緩衰老功效。
有資訊報導生鮮蕃茄含有可致死嘅龍葵鹼,茄科植物普遍含有呢種毒素,食咗龍葵鹼並唔會立即致死,但就會慢慢累積喺身體內. 原來生番茄不但無益, 仲有毒性,而煮熟嘅番茄營養先有效,以後番茄都係要熟食先好!尤其餵狗狗一定要餵熟透蕃茄啊!

洋蔥:
  含微量元素硒, 係一種很强嘅抗氧化劑,能清除體内嘅自由基,增强細胞嘅活力同代謝能力,具有防癌抗衰老嘅功效。
洋葱含有一定嘅鈣質。近年來,瑞士科學家發現常食洋葱能提高骨質密度,有助於防治骨質疏鬆症。
洋葱中含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很强嘅殺菌能力。
佢係惟一含有前列腺素A嘅蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈嘅血流量、預防血栓形成作用。經常食用對高血壓、高血脂及心腦血管病人都有保健作用。
以上種種好處只針對人類而言, 請緊記
洋葱絕不適宜餵狗狗啊!!

瘦肉:
  含優質蛋白和必需的脂肪酸, 維他命B等, 提供血紅素, 促進鐵的吸收, 能改善缺鐵性貧血
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為"狗體"補充足夠能量